吃臭豆腐的好处

臭豆腐主要是用豆腐制作而成，营养价值丰富。可补充人体所需营养、增加食欲等，还具有解气消胀、健脾的功效，但要注意适量食用。

1、补充营养臭豆腐质地软滑，富含蛋白质、钙、氨基酸、维生素B12等营养成分，可为人体补充能量，以及所需的营养物质；

2、增加食欲臭豆腐含有植物性乳酸菌，在发酵的过程中可产生酵母，能够起到增进食欲，促进消化的作用；

3、解气消胀臭豆腐的原料豆腐有健胃、调节肠道、寒中益气的作用，可一定程度上消除胃部胀气；

4、健脾臭豆腐具有很高的营养价值，适量食用可调节肠道健康，利于健脾胃；

5、和胃臭豆腐经加工发酵后可起到中和胃酸的效果，对于胃肠道功能有调节作用；

6、养颜护肤臭豆腐含有大豆异黄醇、胡萝卜素，能刺激皮肤新陈代谢，起到养颜护肤的效果；

7、预防老年痴呆臭豆腐在制成之后，可合成大量的维生素B12，有助于预防老年痴呆。

虽然吃臭豆腐有诸多好处，但还是要注意适量食用，日常要合理饮食，做到营养均衡。